A FÉSZ keretein belül a tagvállalatok közösen azonosították az élelmiszer-feldolgozó ágazat versenyképességét ma leginkább nehezítő tényezőket, majd ezt követően kidolgozták az ezen tényezők javítását célzó szakmai, szakpolitikai javaslatokat.
A MAGYAR ÉLELMISZERIPAR VERSENYKÉPESSÉGÉT NEHEZÍTŐ (KÖLTSÉG-) TÉNYEZŐK
A magyarországi élelmiszer-feldolgozó vállalkozások versenykésességét jelentősen meghatározza az a működési környezet, amelyet a mindenkori magyar állam biztosít és szabályoz. A legtöbb hatékonyságot és jövedelmezőséget vizsgáló mutató arra utal, hogy a magyar élelmiszer-feldolgozó vállalkozások általánosan le vannak maradva az energia- és munkaerőhatékonyság területén, továbbá, uniós összehasonlításban a jövedelmezőségük is alacsony. Sok vállalkozás esetében az alkalmazott korszerűtlen technológia éppúgy oka a lemaradásnak, mint a gazdaságilag optimális üzemméretek hiánya. Emellett a magyar vállalkozásokat körülvevő szabályozási környezet is számos ponton közvetlen versenyhátrányt okoz a magyar élelmiszeripari szereplők számára, amely számos esetben jövedelemhiányos működést okoz
Jövedelemhiány az ágazatban
A magyar élelmiszer-termékpályák jövedelemhiányosak európai összehasonlításban, amely az alábbi tényezőkre vezethető vissza:
Azonosított központi terhek és szabályok, amelyek változtatásával javítható lenne a magyarországi élelmiszer-feldolgozó vállalkozások versenyképessége és jövedelmezősége;

